真空急速预冷机用途：

食品加工行业中典型的应用就是熟食的预冷，熟食在烹饪或制作好后自然冷却需要很长时间，容易导致熟食品质和色泽上的损失。而熟食真空预冷机可以在短时间内冷却至常温，然后冷冻保存，大大延长了熟食的保存期和营养价值。

真空急速预冷机特点：
1.保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车
2.冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可
3.能抑制或杀灭细菌及微生物
4.对环境无任何污染
5.运行成本低