烧鸡卤煮锅烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。 在制作时可以使用我们的卤煮锅设备，卤煮锅的方便之处，就是将卤味的上色调味等步骤，都综合在一起，这也样一来减少了操作过程上的麻烦，另一方面，颜色过重的卤味在口感上也会有很大的影响，咱们的卤煮锅不仅省去了这些操作上的麻烦，并且在口感上也更加有弹性，卤煮锅是食品加工提高质量、改 善劳动条件的良好设备。

烧鸡卤煮锅特点：

1.窝卤煮锅在锅在容积同等的情况下，占地面地小于夹层锅；可根据客户的现场实际情况，设计锅的外形。

2.夹层锅属于压力容器，每年需安 全检测，蜂窝煮锅不需要年 检。

3.五面保温结构，降低能耗。

4.由于蜂窝的独特形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和漩涡使换热交换速率加 快，传统的夹套换热效率要高出2-3倍。

5.蜂窝由专 业的软件设计专用磨具来制造，专用的验证性装备来验证其结构和功能的可靠性及稳定性，能保证设备的稳定、高 效、长 效的使用。