蒸汽加热夹层蒸煮锅 连锁店卤肉夹层锅不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

带搅拌夹层锅：通常用于粘稠比较高的物料，如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分，至于使用哪种类型，要根据物料的粘稠来决定。

蒸汽加热夹层蒸煮锅 连锁店卤肉夹层锅整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入加热；固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

1. 本产品锅体采用国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2. 采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

3. 搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

4. 使用转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

5. 采用变频调速动力，运行平稳。

6.  搅拌臂固定，可倾斜倒料 。 

7. 受热面积大，温度可控，受热均匀。