中央厨房炒锅是否能解决粘锅问题？中央厨房炒锅已改传统人工炒制中存在的诸多弊端问题得以解决，使用中央厨房炒锅不仅生产效率得到了大大提升，更重要的是解决了以往人工炒制中造成产品质量不稳定，工人劳动强度大，生产难管理，企业招工难等问题得到了彻 底解决。

中央厨房炒锅设备带行星搅拌，无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气，作业舒 适安M,搅拌头在锅内自转和公转，中央厨房炒锅热源可以根据使用者的实际情况选择采用电磁、电加热、燃气加热、蒸汽加热等多种加热方式。受热面积大，采用节能燃烧构造热效率高，与传统的燃烧构造相比节省能源在百分之40左右，适合不同物料对温度和升温速度的要求。从根本降低了成本，提高了产品的效益中央厨房炒锅是否能解决粘锅问题？

中央厨房炒锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅体整体圆度误差小，搅拌方式采用特殊的行星搅拌，搅拌器公转与自传的不整数传动比；搅拌器与锅体贴合度高，使锅内无搅拌死角，避免糊锅现象；全自动控制系统，搅拌桨可根据使用者要求升起跟降落，锅体可自动倾斜便于倒料以及易于清洗；加热温度加热时间可根据加工产品自行设定，温度精 准；搅拌实现速度可调节，搅拌炒锅从设备安 全、稳定、可靠来说都符合卫生要求，是炒制企业必选的加工设备中央厨房炒锅是否能解决粘锅问题？