真空横轴搅拌炒锅采用的是真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏 感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。全自动横轴搅拌炒锅不粘锅，动力采用无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无 死 角，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生真空横轴搅拌炒锅的认识。
真空横轴搅拌炒锅，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工设备。横轴搅拌炒锅性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，全自动横轴搅拌炒锅噪音低，符合国际“GMP”标准。无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，无 死 角。物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示。按钮控制搅拌机、卸料复位真空横轴搅拌炒锅的认识。
真空横轴搅拌炒锅， 用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中 药等高粘度物料煮制和真空压缩。 横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。 横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。 横轴搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻 底、无 死 角、搅拌均均、不易糊锅真空横轴搅拌炒锅的认识。
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广合盛食品机械公司专注于夹层锅、自动炒锅、卤煮锅、真空快速冷 却机的设计研发、生产制造。产品种类：产品有行星炒锅系列、横轴搅拌锅系列、卤煮锅系列、真空快速冷 却机系列，四大类几十种产品。我们有专 业的的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品真空横轴搅拌炒锅的认识。。