中 央厨房行星炒锅的工作原理在传统工艺上改进了加热方式，提高了工作效率，也减少了劳动力，关键是干净卫生环保。
大家可能对炒锅比较熟悉，行星炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。行星炒锅分为电磁加热、电热管导热油加热。燃气加热、蒸汽加热四种加热方式中 央厨房行星炒锅的工作原理。

诸城广合盛食品机械是一家专 业生产自动炒锅、卤煮锅、真空预冷机、中 央厨房生产线的厂家，公司可根据客户的实际需求加工不同型号，不同规格的产品适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：阿胶糕的炒制、焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）。行星炒锅分为电加热、电热管导热油加热、燃气加热、蒸汽加热四种加热方式。可定制各种结构，各种功能，满足客户多样的使用要求。产品独特的搅拌结构、防水结构、安 全配置，能适应生产车间恶劣的使用环境。
可定制各种结构，各种功能，满足客户多样的使用要求。产品独特的搅拌结构、防水结构、防护结构、可靠配置，能适应生产车间恶劣的使用环境。
中 央厨房行星炒锅的工作原理产品特点:
1.搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，电磁炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比使锅内无搅拌死角。
2.设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。