中 央厨房炒锅电磁加热行星搅拌炒锅应用比较广泛可用于食品行业加工，如糖果、制药、乳品、饮料、罐头、肉制品、炒馅、酱料、调 理食品等，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。

中 央厨房炒锅电磁加热行星搅拌炒锅该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。中 央厨房炒锅电磁行星搅拌炒锅改变了传统的手工炒制的弊端，节省人工，提高了产量，为企业老 板节约了成本。

诸城市广合盛食品机械有限公司生产的中 央厨房炒锅，全自动火锅底料炒制电磁加热行星搅拌炒锅自动化操作方式是主要的工作方式，电脑控制面板即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、翻锅、倒料、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，节省人力、物力，提高了生产效率，一举多得。用于番茄酱、牛肉酱、火锅底料以及对控温要求很严格的食品的炒制、搅拌、翻炒作业——高粘度产品理想的设备。