蜂窝卤煮锅又叫蒸汽锅、夹层锅、蒸煮锅，蜂窝卤煮锅主要适用于肉制品的熟

化、预煮和漂烫，还可以用于各食品行业的加工。蜂窝卤煮锅材质为食品级

304不锈钢，内置保温层，蒸汽蜂窝板外加热，蜂窝卤煮和普通夹层锅区别蜂

窝卤煮锅效率高，耗能低，升温快，开锅快。

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蜂窝卤煮锅的特点：

1.蜂窝卤煮和普通夹层锅区别蜂窝卤煮锅相比较普通的夹层锅，承压更高（蜂窝卤煮锅承压为0.4Mpa，

普通夹层锅为0.22Mpa）；热穿透高，升温更快，开锅更快。

2.蜂窝由专业的软件设计、专用的磨具来制造、专用的验证性装备来验证其

结构和功能的可靠性及稳定性，能保证设备的稳定、高 效、长效的安 全使用。

3.由于蜂窝的独特形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和涡流使换热交

换速率加快，比传统的夹套换热效率要高出2-3倍。

4.蜂窝卤煮锅不属于压力容器，不需要年检。

5.蜂窝卤煮锅可根据客户的要求做成更大的设备，产能更高，我公司现在可做

2000L，而夹层锅一般只能做到600L。

6.在相同产能的情况下，产量越大，投资购买蜂窝卤煮锅的设备成本，就越小

于投资普通夹层锅的成本。