鸡脖卤煮锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。

鸡脖卤煮锅锅特点：

卤煮熟食是一项大活，很多熟食店会准备好几口锅，卤煮不同的产品，成本比较大，而且人工也是一个具大的资源，所以越来越多的熟食店开始用夹层锅了，速度快，节省时间，一锅多用。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安 全阀，化糖锅外型美观、安装容易、操作方便、安 全可靠。占地面地小于夹层锅；可根据客户的现场实际情况，设计锅的外形。夹层锅属于压力容器，每年需安 全检测，蜂窝煮锅不需要年 检。五面保温结构，降低能耗。由于蜂窝的独特形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和漩涡使换热交换速率加 快，传统的夹套换热效率要高出2-3倍。蜂窝由专 业的软件设计专用磨具来制造，专用的验证性装备来验证其结构和功能的可靠性及稳定性，能保证设备的稳定、高 效、长 效的使用。