果蔬真空预冷机用途：

食品加工行业中典型的应用就是熟食的预冷，熟食在烹饪或制作好后自然冷却需要很长时间，容易导致熟食品质和色泽上的损失。而熟食真空预冷机可以在短时间内冷却至常温，然后冷冻保存，大大延长了熟食的保存期和营养价值。

果蔬真空预冷机特点：

1.真空室横截面为方形，由不锈钢制成；

2.制冷机组为原装进口压缩机组，风冷却；

3.被冷却物品的芯部或表面温度可设定、控制并适时显示；

4.温度、真空度都是数字显示；

5.容积10m3以下是转门，容积10m3以上是平移门，只要按“启动”按钮，到设定预冷温度就停机，自动充气把门弹开。