行星搅拌炒锅团圆节将至，把月饼馅料行星搅拌炒锅又推到了一个巅 峰。行星馅料搅拌炒锅是以自转加公转的行星式运动，有刮底搅拌、加热均匀、容易控制、干净卫生等优点。多轴行星搅拌炒锅，采用的是往复周转的运动。今天跟大家分享一下他们的不同之处。

行星搅拌炒锅与多轴炒锅的区别：

1.行星搅拌炒锅采用的是半球形锅体，而多轴炒锅采用的是蝶型平底锅体。球形锅体相较于蝶型锅体，受热面积更大，更能有效的利用热能，提高升温速率，节省能源。

2.行星搅拌炒锅的搅拌因为是行星运动，使其锅铲咋球形锅体内具有上下翻炒多功能。模仿人工炒制运动，底部的物料被不断的翻炒至表面，而表面的物料被压制锅底，物料受热更均匀。而多轴炒锅只能推动物料向前在锅内做周转运动，无翻炒效果。

3.行星搅拌炒锅的搅拌轴主轴采用弹性伸缩轴，锅铲受力更大，让锅铲更加贴合锅底，刮底效果更好。多轴炒锅是分轴采用弹性伸缩，弹性力度被均分，不如行星搅拌炒锅的一根轴受力大，降低了刮底效果。

4.行星搅拌炒锅的搅拌铲垂直于锅体，相比于多轴炒锅的有角度的锅铲，铲底力度更大，刮底效果更好。

5.半球形锅体与蝶型锅体在相同的装量下，由于其深度更深，横截面街更小，所以占地面积更小，节省空间。

6.由于行星搅拌炒锅的搅拌轴比多轴炒锅的搅拌轴更加简易，所以问题点更少。在以后的使用过程中，出问题的可能性更低。

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