多功能卤煮锅，卤煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），卤煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。卤煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安 全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安 全可靠多功能蒸汽加热卤煮锅。

卤煮锅适用于产品卤煮和漂烫等，解决了有些产品不能加热时间过长，比如爪的厂家，鸡爪都是用热水烫一下，然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆，要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软，口感不好，且一大锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出，长时间的操作工作强度大，浪费时间等问题

卤煮锅蜂窝夹套结构的所有蜂窝底部冲有圆孔，在圆孔周边将夹套与筒体焊接起来，形成蜂窝状结构，使蜂窝夹套与内筒体连接为一个整体，由于蜂窝夹套焊接在内筒体上，将夹套内部分成一个以四个焊点为界的小矩形容器，可将夹套内流体的压力对夹套及内筒体的作用看作为承受均布载荷的周边固定支撑方形板，板的边长等于相焊点的间距，这种方式极大的改 善了夹套和内筒的受力情况。

蜂窝卤煮锅搅拌电机性能稳定，底部带出料口，人性化操作，省时省力。

卤煮锅配件有安 全阀、排气管、排气阀、进水管、排水管、液位计、压力表、温度计、蜂窝筐。

卤煮锅加热层带有保温材料，可以更好地降低耗能，节省能源。