全自动焯水锅蒸汽加热型,采用蜂窝板结构，全自动焯水锅为公司独 创设计，升温速度快，热效率高，设备四周跟底部可独立控制开关及进气量大小调节。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为"紧"，河南一带称为"掸"，四川则称为"泹"。.

焯水就是将初步加工的原料放在焯水锅中加热至全熟或半熟，以备下一步的烹调或调味，为防止蔬菜营养成分的流失焯水锅为304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制。焯水分为开水焯水和冷水焯水，一般的原则是菜类用开水，肉类用冷水。焯水锅可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩。

全自动焯水锅特点：

1.焯水锅为304不锈钢制作。

2.为保证起降力度，焯水锅设计有两根液压杆起降，起降链接处设计了缓冲点，保证了焯水锅的平衡性和使用寿命。

3.液压站为我公司多年适用，供油稳定，体积小，液压站自带质保两年。

4.焯水锅内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水压迫到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率。

5.焯水锅可根据客户场地量身定做。