牛羊肉卤煮夹层锅可以说属于比较全能的一款设备，不管是厨房炒菜、熬粥、蒸煮还是各大食品行业的馅料搅拌、调味料、罐头、蜜饯、酒类、糖果、乳品的加工都可以，一锅多用，几乎所有的食品厂家都会用到这款设备，因此深受各食品行业的青睐。

牛羊肉卤煮夹层锅特点：

1.夹层锅整体材质均为304不锈钢制造。

2.设备是由内外球形锅体组成的双层结构形式。

3.容积可分为50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L

4.夹层锅加热形式分为：蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热。

5.结构形式可分为可倾式夹层锅、立式夹层锅结构，按工艺需求可采用搅拌加工设备。

6.夹层锅设备配置：压力表、安全阀、疏水阀、万向节、球阀、进料口、出料口（立式）。

7.夹层锅带锁止功能防止锅体自倾，以免造成安 全事故。

8.夹层锅高耐磨蜗轮蜗杆装置，电动装置。